नई दिल्ली, ब्रेड रोल एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है और इसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है, इसे बनने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। आप अपने बच्चों के टिफिन में भी इसे पैक कर सकती हैं। आइए आपको बताते हैं ब्रेड रोल बनाने की विधि....

सामग्री-

आलू - 6, 7 (उबले हुए)
ब्रैड - 12
धनिया पाउडर - एक छोटी चम्मच
गरम मसाला - 1/4 छोटी चम्मच
अमचूर पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
हरी मिर्च - 2 बारीक कटी

हरा धनियां - 2 चम्मच बारीक कटा हुआ
अदरक - एक इंच का टुकड़ा कद्दूकस किया
लाल मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल

विधि-

सबसे पहले उबले आलूओं को छीलकर मथ लें, अब एक कडाही में एक चम्मच तेल डालकर गरम करें और जब तेल गरम हो जाए तो इसमें हरी मिर्च, अदरक और धनियां पाउडर डालकर भून लें, इसके बाद इसमें आलू, अमचूर पाउडर, गरम मसाला एवं नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। रोल के लिए मसाला बनकर तैयार है। अब आप एक दूसरी कडाही में रोल तलने के लिए तेल गरम करें, ब्रेड को किनारों से काटकर पानी में डुबोएं और इसे हल्के हाथ से दबाते हुए पानी निकाल दें और इसमें आलू भरें। ब्रेड को अच्छे से रोल कर लें और गरम तेल में डालकर सुनहरा होने तक तल लें। ब्रेड रोल बनकर तैयार है आप इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।